Η σύνθεση των ΕΜ

Η ομάδα των μικροοργανισμών τυποποιήθηκε σε ένα πλήθος από διάφορετικά είδη οφέλιμων μικροοργανισμών που υπάρχουν στη φύση και σήμερα προερχονται από 3 ομάδες.Αυτές είναι :

*Φωτοσυνθετικά βακτήρια
*Ζήμες
*Βακτήρια γαλακτικού οξέος

Φωτοσυνθετικά βακτήρια
Έχουν κυρίαρχο ρόλο στη δράση των ΕΜ.Είναι αυτότροφοι μικροοργανισμοί.Χρησιμοποιούν το φως και τη θερμότητα του εδάφους ως πηγή ενέργειας για να συνθέσουν χρήσιμες ουσίες από τις εκκρίσεις των ριζών,τα οργανικά υλικά του εδάφους ή και τα επιβλαβή αέρια(υδρόθειο).
Με αυτών τον τρόπο συμβαλλουν στην καλύτερη αξιοποίηση της ηλιακής ενέργειας αυξάνοντας το ποσοστό χρήσης της από τα φυτά.
Βρίσκονται σε αφθονία σε λίμνες και στις ορυζοκαλλιέργειες.Διακρίνονται για την ικανότητα τους να αποικοδομούν ανθεκτικές ουσίες και έχουν μεγάλη εφαρμογή στην επεξεργασία των υγρών αποβλήτων.Οι ουσίες που συνθέτουν περιλαμβάνουν αμινοξέα,νουκλεοτίδια,βιοαντιδραστήρια και σάκχαρα που ως άμεσα αφομοιώσιμα προάγουν την ανάπτυξη των φυτών.Οι μεταβολιτες (ορμόνες και ένζυμα) που παράγονται από αυτούς τους μικροοργανισμούς απορροφώνται άμεσα από τα φυτά.
Επιπρόσθετα,λειτουργούν ως υπόστρωμα για την ανάπτυξη άλλων βακτηρίων.
______________________________________________
Ζύμες
Γνωστές την καθημερινή μας ζωή από τη ζύμωση των αλκοολούχων ποτών και την παρασκευή του ψωμιού.
Παρασκευάζουν αντιμικροβιακές ουσίες από τα αμινοξέα και τα σάκχαρα που εκκρίνουν τα φωτοσυνθετικά βακτήρια ,την οργανική ουσία και τις ρίζες των φυτων.
Οι μεταβολιτές που προάγουν τη διαίρεση κυττάρων και ριζών και αποτελλούν τροφή και υπόστρωμα για άλλα βακτήρια όπως είναι τα βακτήρια του γαλακτικού οξέος και οι ακτινομύκητες.
Είναι μια μικρή ομάδα μικροοργανισμών μέσα στο τεράστιο πλήθος,αλλά είναι ζωτικής σημασίας για τη στήριξη της ανθρώπινης ζωης.
_______________________________________________
Βακτήρια γαλακτικού οξεος
Παραγουν γαλακτικό οξύ από τα σάκχαρα και τους άλλους υδατάνθρακες που παράγουν τα φωτοσυνθετικά βακτήρια και οι ζύμες.
Έχουν ισχυρές αποστειρωτικές δράσεις μεσα από το γαλακτικό οξύ που παράγουν.Καταστέλλουν τη δράση των επιβλαβών μικροοργανισμών (νηματώδες) με τη μείωση του pH και επιταχύνουν την αποικοδόμηση της οργανικής ουσίας.
Επιπροσθετα,τα βακτήρια του γαλακτικού οξέος αυξάνουν την αποικοδόμηση της οργανικής ουσίας και ιδιαίτερα της λιγνίνης και κυταρίνης και ζυμώνουν αυτά τα υλικά χωρίς να προκαλούν τις επιβλαβές επιδράσεις που οφείλονται στα μη αποικοδομημένα οργανικά υλικά.
Κατασέλλουν την αναπαραγωγή του επιβλαβούς μύκητα Fusarium που προκαλεί προβλήματα σε συνεχείς καλλιέργειες επι του ιδίου εδάφους.

(απόσπασμα από το βιβλίο του Γ.Δαουτόπουλου “Εφαρμογές των ΕΜ στην γεωργια”).